章鱼的家常做法(黑鱼的家常做法)
大家好 ,章鱼做法感谢邀请,法黑今天来为大家分享一下章鱼的家常家常做法的问题 ,以及和黑鱼的章鱼做法家常做法的一些困惑,大家要是法黑还不太明白的话 ,也没有关系,家常因为接下来将为大家分享,章鱼做法希望可以帮助到大家 ,法黑解决大家的家常问题 ,下面就开始吧!章鱼做法
本文目录
八爪鱼的做法
1、食材 :八爪鱼500g 、家常葱姜蒜适量、章鱼做法白砂糖10g、法黑八角1个 、家常酱油5ml、美极鲜5ml 、耗油5ml 、白酒适量 。
2 、八爪鱼回来一定不要洗,先用盐搓洗,搓洗出很多粘液,把腿仔细搓洗,这个方法做出来的口感很嫩。搓洗好的八爪鱼,去除墨囊,清洗干净 。
3、洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。
4、热锅下油 ,放入葱姜蒜和八角煸炒出香味 。
5、加入八爪鱼翻炒,旺火翻炒出香味 。6、加入白砂糖、酱油 、美极鲜和适量白酒旺火炒匀。
7、倒入少量的清水 ,盖上锅盖炖一会(焖3到5分钟) ,再加少许蚝油炒匀出锅即可 。
章鱼做法家常做法
主料
章鱼足一条约200克
洋葱1个
青辣椒1个
辅料
葱1段姜1块青辣椒1个食用油适量盐适量生抽1勺料酒1勺孜然适量烧烤料适量
步骤1
准备食材
步骤2
章鱼足清洗干净切成条,洋葱切小块,青辣椒切小块
步骤3
锅坐水烧开,把章鱼条焯一下,时间不要太长30秒即可
步骤4
炒锅烧热放油,下入葱姜煸炒出香味 ,再下洋葱炒香
步骤5
加入青辣椒翻炒均匀
步骤6
下焯好水的章鱼条翻炒几下 ,加入料酒、生抽、烧烤料,量的多少根据个人口味而定
步骤7
再加入适量孜然粒翻炒均匀出锅装盘即可
大八爪鱼的家常做法
主料
大八爪鱼500g,韭菜100g
辅料
油10ml,盐3g ,生抽5ml,姜5g,香油5ml
做法
1
八爪鱼放水中搓洗,洗掉八爪鱼表面的粘液
2
剪开头部 ,去除内脏和脏东西
3
撕去八爪鱼的皮
4
清理好的八爪鱼切段
5
锅中水开后 ,关火,将八爪鱼下锅焯10秒钟
6
立刻捞出沥干水,姜切末
7
韭菜清洗干净后切段
8
锅中放油 ,油热后 ,将姜末下锅爆香
9
将八爪鱼下锅翻炒几秒 ,加入生抽和盐
10
最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火 ,滴香油出盘。
OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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